ソラタネ｜Solaseed Air

特集＃1　新しい実りを見つける旅

世界が恋する
沖縄の“青と白”を訪ねて

気候がよく、薄着でも心地よく過ごせる冬の沖縄。観光客も少なく実はねらい目だ。
世界的ガイドブックでも紹介されている慶良間諸島の座間味島は、ホエールウォッチングの最盛期。
海開き直前の沖縄の、この季節の楽しみ方を紹介する。

太平燕〜熊本県〜

中国福建省にルーツをもつ熊本の郷土料理。福建省の『太平燕』はアヒルの卵が入ったワンタンスープのようなもので、熊本の『太平燕』とは異なる。九州へ渡った華僑（かきょう）が、地元で手に入る食材で作ったのが熊本の『太平燕』の始まりだと伝わる。麺の代わりに春雨を使うのが特徴。