大分県臼杵市・津久見市・佐伯市「食♡おおいた県南うすきつくみきてくださいき号」

臼杵市は、国宝・臼杵石仏が鎮座し、江戸時代に栄えた美しい城下町が残る、歴史と文化のまち。醬油や味噌の醸造でも知られます。名物のトラフグの刺身はやや厚めで、弾力のある独特の歯応え。鮮度の良いふぐは薄く引けないため、この厚みは新鮮な証拠です。四季を通じていつでもふぐが食べられるとは、なんとも贅沢です。
津久見市は、江戸時代に始まり今も現役の石灰石鉱山を有するまち。リアス海岸の入江を活かす観光施設『つくみイルカ島』はエサをやったり一緒に泳いだりと、イルカと触れ合って遊べる体験型施設です。また、遠洋マグロ漁の基地として栄えた保戸島伝統の漁師飯『津久見ひゅうが丼』も有名です。マグロの切り身を特製のゴマダレで和えて、アツアツのご飯にのせて味わいます。マグロ養殖施設もあり、様々なマグロ料理が市内のお店で楽しめます。
佐伯市は緑深い山々、番匠川の清流、豊饒の豊後水道と、山川海の自然に囲まれたまち。県の南端で宮崎県との県境に位置します。年間350種以上の魚介類の水揚げは日本屈指。新鮮さはもちろん、ネタの大きさや細工など各店で個性を競う『佐伯寿司』が人気です。旬の地物ネタを堪能しませんか。